COOKIES

Hoy os voy a enseñar como se hacen unas cookies deliciosas

Ingredientes:

• 110 gr de mantequilla blanda
• 125 gr de azúcar moreno
• 60 gr de azúcar blanco
• 1 huevo
• 230 gr de harina
• 60 gr de nueces picadas
• 150 gr de pepitas de chocolate
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar avainillado
• sal

Preparación:

1. Mezclar la mantequilla con el azúcar blanco y el moreno hasta que quede homogéneo. Lo puedes hacer con as varillas o con un amasador. Precalentar el horno a 180º.
2. Añadir el huevo y la vainilla (o el azúcar avainillado) y mezclar.
3. Agregar poco a poco la harina y la levadura hasta que quede una pasta uniforme.
4. Incorporar las pepitas de chocolate y las nueces y mezclar.
5. Envolver la masa con papel film y dejar reposar media hora.
6. Pasado ese tiempo, desenvolver la masa y formar con las manos pequeños montoncitos aplastados. En una bandeja para horno con el fondo untado en mantequilla, ir situando los montoncitos, separados entre ellos un dedo.
7. Hornear a 180º unos 10 minutos hasta que queden dorados por fuera y blandos por el interior.

También se puede hacer de chocolate blanco.